凱特媽咪育兒日誌

米湯1大匙、豆腐1塊

作法 
將豆腐川燙過後磨碎。
再將米湯加入豆腐即可。

雞蛋1粒，麥粉1小匙，米粥汁3大匙

７～９Ｍ
◎◎◎山藥粥◎◎◎

山藥……適量

米粥……小孩用碗1碗

作法

1.將生山藥搗成細泥狀後，倒入米粥中，攪拌至稠狀。

2.再放入蒸器中，蒸1分鐘即可。

◎◎◎白菜豆腐皮羹◎◎◎

材 料

乾豆腐皮一片、白菜1/2片、紅蘿蔔10g

香菇兩片、昆布1/4片、醬油少許

1.將昆布放入一碗水中，靜置30分鐘。

2.以小火加熱至鍋中出現小泡泡時，取出昆布。

3.取白菜葉子部分，並將白菜葉、紅蘿蔔及香菇切成1mm平方。

4.於昆布高湯中放入材料3.，待材料3.煮軟後放入乾豆腐。

5.沸騰後再放入少許的醬油調味即可。

納豆2小匙（切碎後用熱開水將納豆的黏液洗掉）
卵1/2個、醬油少許

作法

1.將所有材料放入可微波的碗中，並用筷子攪拌均勻。

2.放入微波爐中加熱約10分鐘後，再將材料充分攪拌一次。

3.再放入微波爐中加熱，蛋皮膨脹後取出，並將蛋皮對折即可。

蕎麥一小把、粥半碗、鹽少許
作法

1.將蕎麥折成1cm小段後，加入沸水中煮4至5分鐘。

2.放入切細的鯛魚和粥後，待沸騰後加入少許的鹽調味即可。

材料

鯛魚一小片、蔬菜高湯1杯、醬油1滴、太白粉水少許

材料A︰紅蘿蔔2mm厚圓片一片、生香菇薄片2片、花椰菜1小片

做法

1.將鯛魚的魚骨及魚皮去除後，切成1mm長細片。

2.將A料全部切細用小鍋。

3.將蔬菜高湯煮沸後放入鯛魚片，稍微川燙後取出鯛魚片。

4.再將A材料放入小鍋中，將其煮至熟軟。

5.最後加入醬油以及太白粉水勾芡後淋在鯛魚片上即可。

-◎◎◎烏龍麵茶碗蒸◎◎◎
 材料--------------------------------------------------------

--- 雞絞肉1小匙、菠菜1片、蛋黃半顆、生香菇1/4片、烏龍麵1/6束、高湯60ml

----作法

--->>1.將烏龍麵、菠菜及雞絞肉稍微燙過後和生香菇一起剁碎。

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--->>2.將蛋黃打勻後加入高湯，再將蛋黃及1.項的剁碎材料放進耐熱器皿內
---以蒸器小火加熱15分鐘左右。