凱特媽咪育兒日誌

蛋白1/2個、蛋黃1/2個、馬鈴薯2mm切片兩片、

紅蘿蔔3mm切片一片、蜿豆3顆、奶油少許

作法︰

1.將蛋白打入碗內打至發泡。

2.將馬鈴薯及紅蘿蔔切成3mm立方塊後用水燙軟。
蜿豆用熱水川燙後去外皮後剁碎。

3.將材料1.中放入蛋黃及材料2.並充分混合。

4.鍋內放入奶油加熱，再放入材料3.，煎到兩面呈金黃色即可。

蘿蔔2cm切片一片、太白粉少許、橄欖油些許

作法︰

1.蘿蔔削皮川燙後磨碎瀝乾。

2.將材料1.放入碗內加入少許太白粉後，抓成薄片狀。

3.鍋內加入橄欖油熱鍋後，將材料2.放入煎至兩面呈淡咖啡色即可起鍋。

材料︰

三明治麵包1/3片、嬰兒牛奶30c.c、起司粉1小匙、瑪琪琳1小匙

作法︰

1.麵包去外皮切成三等分，淋上嬰兒牛奶後備用。

2.將材料1.以烤箱加熱3至4分鐘。

3.塗上瑪琪琳，再撒上起司粉後再烤3至4分鐘。

起司粉含豊富鈣質可強化骨骼，麵包烤太久會變硬不好吃，要邊烤邊注意烤的程度。 

＠＠海苔蛋捲＠＠

嬰兒奶粉3匙、水50c.c、雞蛋1顆、奶油少許、盬少許、海苔粉少許

作法︰

1.將奶粉、水、雞蛋、盬全放人碗中以打蛋器打至發泡。

2.在平底鍋均勻塗上少許奶油、以小火熱鍋。

3.鍋熱後將蛋汁倒入平底鍋，晃動鍋子使蛋汁平鋪鍋底。

4.將海苔粉均勻撒在蛋皮上，蛋皮呈半熟時，即可將其翻成捲狀。

5.待起鍋後切成一口大小即可。

若寶寶有過敏現象，建議海苔粉應少食用，或改成其它材料。 

＠＠橘汁高麗菜吻魚＠＠

材料

高麗菜1/6片、吻仔魚1小匙、橘子汁2小匙

作法

1.將高麗菜切成短細絲後川燙。

2.吻仔魚用熱水川燙過後切碎。

3.將材料1和2充分攪拌後淋上橘子汁即可。

＠＠日式蛋包粥＠＠

材料

五倍清粥2大匙、綠色花椰菜1朶、蛋液2大匙

蕃茄醬1/2小匙、奶油

作法

1.花椰菜用熱水燙軟後取綠色花朵部分細切。

2.於碗內放入材料1及煮好的清粥和蕃茄醬充分混合呈盤。

3.於平底鍋內均勻塗上奶油，以小火熱鍋。

4.打入蛋液後煎成薄皮後蓋在呈盤的清粥上即可。

＠＠吻仔魚蒸蛋＠＠

材料

吻仔魚一小匙、蛋一個、蒜泥少許、醬油1滴

作法

1.將蛋打成蛋液後加入吻仔魚、蒜泥及醬油後充份攪拌。

2.放入蒸器內約蒸5分鐘即可。

材料

南瓜丁30公克、熱的白飯1/3碗

作法

 用水將南瓜丁煮約5至6分鐘後，撈起瀝乾。

 將煮熟的南瓜丁加入熱騰騰的白飯中，攪拌均勻後就可餵食。

材料

絲瓜50公克、麵線35公克、薑片1公克、

高湯一杯、吻仔魚5公克、油0.5小匙

作法

 絲瓜去皮，切小片，燙熟。

 炒鍋加油，爆香薑片，取除薑片，加高湯滾煮。

 再放入麵線烹煮，最後加入絲瓜及吻仔魚，煮至絲瓜熟軟即關火。