凱特媽咪育兒日誌

寶貝在家，ㄧ天除了三餐外還要吃點心，
在家就可以輕輕鬆鬆做出懷舊風味的布丁，用平底鍋就可以做了喔


（容量１００ｍｌ的布丁模型４個）

　　


作法：


１。在鍋裡到入約４０Ｇ的白砂糖和ㄧ大匙的水加熱煮焦後，

         再加入一大匙熱水

　（熱水會濺出來，要小心喔）。

         在布丁模型上塗上薄薄地奶油後

         鈀剛剛煮好的糖漿緩緩注入


２。鍋子內倒入１又１／２的寶寶奶粉泡的牛奶

       或鮮奶、砂糖５０Ｇ、

　　少許的香草精以小火加熱，

        煮到沙糖完全溶化即可熄火。



３。把兩個全蛋放入碗裡打散，

　　然後慢慢加進剛剛煮好' 稍微冷的牛奶，

         然後用攪拌器攪拌混合，


         接著先過濾ㄧ次讓整理便的光滑細緻，

         在慢慢注入布丁模型裡。





　　　４。把模型放進平底鍋，注入約六分滿的熱水，蓋上用布包起來的鍋蓋，用小火蒸１０～１２分鐘即可，放涼之後再放入冰箱冷藏就可以囉。


 

簡單又好做 寶寶又可以吃的健康的布丁

包子當然是很給面子的吃光光啦