凱特媽咪育兒日誌

本篇文章引用自此

寶寶一歲四個月以上的食譜，我將肉分成兩份；其中一份的料除了肉其他改成只加紅蘿蔔丁、碗豆和切碎的水煮蛋，調味料都一樣但不加胡椒粉；包子也是愛死了喔～多做的可以不須蒸熟直接放入冷凍庫，
保鮮期約一個月（不要超過喔）














高麗菜捲
材料：高麗菜六片、豬絞肉３００Ｇ、
香菇三朵、小蝦少許、荸薺３顆、三色豆１／３碗、高湯一碗





調味料：
ａ醬油一大匙、鹽少許、
　糖一茶匙、太白粉２茶匙、
　香油少許、胡椒粉一小匙


作法：
１。荸薺和香菇切細、將三色豆、
　　小蝦米加入絞肉與調味ａ料拌勻，
　　放入冰箱冰半小時備用。


２。將高麗菜葉放入滾水中汆燙至軟，
　　撈起泡冷水冷卻備用。


３。將高麗菜鋪平將餡包入，
　　放入盤中加入高湯
　　用蒸籠蒸用中大火蒸約８～９分鐘即可。



Ｐ。Ｓ
也可以在外面包一片培根，怕捲的不漂亮或蒸完散掉也可以用竹籤插起來，
另外除了用蒸的以外還可以放入焗烤盤；
直接加入奶油白醬和起司條做成焗烤高麗菜捲，
或做成蕃茄口味的義式高麗菜捲也很下飯喔




義式高麗菜捲：(兩歲以上寶寶)

材料：
蕃茄２粒、西洋芹一枝、義大利綜合香料１／４匙、大蒜、高湯４杯、鹽少許

作法：
１。番茄去外皮（可用熱水燙或直接用筷子插起來在瓦斯爐上烤一下可輕鬆去皮）
       切成塊狀，西洋芹洗淨切成一公分狀，大蒜拍碎切細

２。橄欖油到入鍋中將大蒜炒香倒入番茄、芹菜、月桂葉、
        調味料煮開，放入高麗菜捲以小火煮２０分鐘在改中火煮５分鐘收汁即可