凱特媽咪育兒日誌

老公因為上班的關係，每天要外食，
常常喊說外面的東西又貴又難吃，有時候又不知道要吃什麼，
所以就撒嬌要我幫他開始做便當，

上星期開始每天早上吃完早餐後，就拿著我做好的便當開開心心的出門了，
這幾天突然覺得便當看起來很漂亮，
就開始把它拍下來^^
但是今天卻忘來不及拍早餐，因為剛做好準備要去拿相機時
我ㄧ轉頭就被老公邊說：（好好吃ㄛ～～～）
邊吃完了，下星期一定要拍下來啦 　　嗚嗚嗚

(下面這個圖是後來5/20才補的;其他的配菜完全不一樣@@,吐司事先切過才煎成法式吐司的喔)

今天的早餐是法式土司、三色炒蛋、凱薩沙拉、煎火腿、鮮奶

  做法如下：


法式土司（兩人份）
土司................................四片    (可以選全麥的，營養更豐富喔，土司薄片厚片皆可)
蛋...................................兩顆
鮮奶................................一大匙或約100cc  (全脂或低脂皆可)
奶油................................適量   (植物性或動物性皆可)

1.做法非常簡單，先將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用
2.將土司對切成二等份的三角狀後，放入奶蛋液中稍作浸泡備用(也可以煎完再切或不切)
3.平底鍋內放入奶油，熱鍋後改轉小火將土司放入鍋中煎至兩面呈金黃色即可盛起裝盤
4.可以依個人喜好加入果醬、楓糖或塗抹上奶油再食用，夾肉鬆也非常的香^__^ (今天老公就是夾肉鬆)，
  不夾也可以，可以在做奶蛋液時加入少許的糖或鹽也可以喔


西式三色炒蛋(兩人份)
三色豆(青豆、玉米、紅羅蔔).......................1/2碗
蛋.............................................................三顆
鮮奶..........................................................兩大匙
鹽巴..........................................................少許
奶油..........................................................少許

1.還是將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用，加入適量的鹽調味
2.將鍋子加入奶油熱鍋後，先將三色豆炒熟，轉小火加入奶蛋液用筷子快速攪拌至熟
   (火不要太大不然但會主的太老喔)


凱隡沙拉(兩人份)
蘿蔓生菜....................一顆(可用萵苣代替)
起司粉.......................適量
乾培根.......................四片(可以照個人喜好加自己想吃的量)
橄欖油.......................少許
麵包..........................一片
       (如果沒有大蒜麵包或法國麵包，用白麵包沾橄欖油放上大蒜末烤過切丁也可)
黃色芥末...................一匙
蒜泥..........................一匙
提魚..........................適量(超市有在賣罐頭)
檸檬汁(萊姆汁)........1/2顆(一小匙)
鹽.............................適量
黑胡椒粉...................適量


1,(沙拉醬)先將黃芥末、大蒜泥、起司粉和鯷魚、檸檬汁用研缽磨勻
   (沒有研缽的話只要將鯷魚切成末和其他攪拌均勻即可)後，慢慢分次加入橄欖油不停攪拌
   ，再加入胡椒粉和鹽巴調味即可備用
2.將蘿蔓生菜洗淨後擦乾用指腹撕成小塊狀，
   撒上麵包丁，培根切好後放入再加上起士粉，和沙拉醬一起拌勻後即可

註:剩下的沙拉醬可以用來平常吃沙拉或蕃茄沾著吃也非常美味喔

法式土司真的很簡單，因為沾上奶蛋液的關係，一兩片就可以吃的很飽，
平常我都會搭配著自己用虹吸壺煮的黑咖啡一起吃，
我堅持早餐無論如何一定要有蔬菜或水果，這樣子才會營養均衡喔