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蛋包飯是我從小就愛吃的東西，
大約國小三四年級就開始做了，
不管是日式蛋包飯（半熟蛋包）或是像這種的蛋包飯，
有時裡面的炒飯很寒酸，只有蛋和白飯，有時是一推新鮮的海鮮料，
但重點就是綿綿的蛋包加上炒的粒粒分明的炒飯，
配上酸酸甜甜的番茄醬～～喔買尬的，真的是絕配啦
白飯......................兩碗
蝦仁......................100G
花枝......................半隻
洋蔥......................一顆
火腿.....................大.一條
蛋.........................四顆
蕃茄醬,................適量
鹽..........................少許
黑胡椒粉..............少許
奶油......................少許
1.花枝洗淨後切塊，蝦仁洗淨去用米酒、胡椒粉、
鹽巴醃製約十五分鐘後，用熱水汆燙瀝乾備用,火腿切小丁，洋蔥切碎
2.用平底鍋將奶油燒熱，放入洋蔥碎用中火炒香再放入蝦仁、花枝、熱狗丁拌炒一下，
加入番茄醬、鹽、黑胡椒粉拌炒均勻後放入飯，以番茄醬將飯拌炒均勻盛入盤中
3..將蛋充分打散後，加入鹽拌好，放進平底鍋中煎至半熟時把飯加進去用蛋包好 要吃時淋上蕃茄醬即可
大約國小三四年級就開始做了，
不管是日式蛋包飯（半熟蛋包）或是像這種的蛋包飯，
有時裡面的炒飯很寒酸，只有蛋和白飯，有時是一推新鮮的海鮮料，
但重點就是綿綿的蛋包加上炒的粒粒分明的炒飯，
配上酸酸甜甜的番茄醬～～喔買尬的，真的是絕配啦
白飯......................兩碗
蝦仁......................100G
花枝......................半隻
洋蔥......................一顆
火腿.....................大.一條
蛋.........................四顆
蕃茄醬,................適量
鹽..........................少許
黑胡椒粉..............少許
奶油......................少許
1.花枝洗淨後切塊，蝦仁洗淨去用米酒、胡椒粉、
鹽巴醃製約十五分鐘後，用熱水汆燙瀝乾備用,火腿切小丁，洋蔥切碎
2.用平底鍋將奶油燒熱，放入洋蔥碎用中火炒香再放入蝦仁、花枝、熱狗丁拌炒一下，
加入番茄醬、鹽、黑胡椒粉拌炒均勻後放入飯，以番茄醬將飯拌炒均勻盛入盤中
3..將蛋充分打散後，加入鹽拌好，放進平底鍋中煎至半熟時把飯加進去用蛋包好 要吃時淋上蕃茄醬即可
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