凱特媽咪育兒日誌

漢堡排一直是小孩們愛吃的食物之ㄧ，但是要怎麼讓兩歲以下的寶寶接受這個食物哩
我用ㄧ半的絞肉換成豆腐，在加入美味的南瓜和馬鈴薯、紅蘿蔔，讓他更健康美味～



　材料：　
　　　　豬絞肉１５０ｇ、煮熟的馬鈴薯１／３顆、煮熟的紅蘿蔔１／４個、蛋白ㄧ個、洋蔥切末１／３杯、
　　　　香油幾滴、醬油１／２大匙、糖１／３大匙、
　　　　胡椒粉（調味用不要加太多不然會有辣味）少少少許、板豆腐１／３塊、
　　　　鹽巴１／２小匙、中筋麵粉２大匙、煮熟的南瓜ㄧ小塊、麵包粉１５ｇ

作法：

１。把煮熟ㄉ馬鈴薯紅蘿蔔和南瓜島成泥狀，然後將所有材料一起攪拌均勻  　　然後攪拌到所有的呈料粘稠狀為止

然後用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約2~3公分的扁圓形 　　來回用手掌拍  把空氣拍出來（可以視濃稠度再加入麵粉）

２。熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。 ３。給寶寶吃時可淋上番茄醬，大人們可以自己家喜愛的醬～ 　　 咖哩醬、ＸＯ醬、辣椒醬、酸黃瓜或芥茉醬都是不錯的選擇喔

也可以變成包爸的便當菜


剩下的肉餡可以拿來鑲在泡軟的香菇裡，不論是蒸或下鍋油炸都很美味，沒有要馬上煮的話，鑲完後拿去冷凍庫冰，


或是把作好的漢堡排，拿保鮮摩擦上一點油，讓他不會沾黏在保鮮膜上，然後包起來放到冷凍庫冰，下次再煎給寶寶吃也可以～嚐鮮時間為三～四週

另外也可以把漢堡排做成兩佗，然後中間夾起司片下去炸，中間就有香濃誘人的起司流出來囉

沒有時間的媽咪們可以省去加馬鈴薯紅蘿蔔和南瓜，直接把其他的東西做成餡料也可以，也是非常美味喔