凱特媽咪育兒日誌

將五穀米飯壓成餅狀後用煎鍋煎熱（以微火煎），並連續翻動避免米飯焦黑。


step2.糯米丸怎麼做？
手握糯米時宜在手上沾少許水，可使糯米容易捏成丸狀並避免飯粒粘手。


step3.蛋捲飯怎麼切？
蛋捲飯切塊時宜將飯捲抓提固定位置，誤用指壓固定，可避免飯捲內餡散開。 



1.五穀珍珠堡（1人份）

★材料：
五穀米40g、豬肉30g、洋蔥25g、紅蘿蔔25g、高麗菜25g、水少許、油1茶匙、鹽適量
★做法：
1.洋蔥及紅蘿蔔削除外皮後切絲備用。
2.豬肉、高麗菜切絲備用。
3.油鍋燒熱，放入上述步驟之材料，並加入調味料炒熟。
4.將五穀米飯在鍋上壓成圓形餅狀，以微火煎熱，之後將炒熟的內餡鋪上，另蓋上一米漢飽於上即可食用。
★小叮嚀
洋蔥含有蒜素、天然合成維生素、葡萄糖等，經常攝取可強化bobo的免疫力，擁有好體力，健康不感冒！
★營養成份（1人份）
熱量　　313.60kcal
蛋白質　8.30g
脂質　　15.60g
醣類　　34.60g 


2.繽紛水果飯糰（1人份）

★材料：
糯米20g、奇異果40g、水蜜桃40g、番茄40g、和葡萄乾8粒
★做法：
1.奇異果、水蜜桃、番茄切成小丁備用。
2.將奇異果丁、水蜜桃丁、番茄丁拌於米飯中，可做外型、色彩各異的飯糰。
3.最後撒上葡萄乾即可。
★營養師小叮嚀
1.水果含有豐富的維生素C，可使bobo的皮膚水嫩、牙齦健康又白皙。
2.葡萄乾所含鉀最豐富，可維持bobo正常的肌肉收縮與神經傳導。
★營養成份（1人份）
熱量　　135.20kcal
蛋白質　2.90g
脂質　　0.50g
醣類　　31.00g