凱特媽咪育兒日誌

螞蟻上樹


豬絞肉....................100公克
冬粉.................................3把
蒜末.................................6瓣
蔥末.................................4根
高湯.............................100㏄ 

香油..............................適量
辣豆瓣醬...................2大匙
醬油...........................1大匙
雞粉........................1/2小匙
鹽..................................少許 
胡椒粉......................... 少許

1.冬粉放入沸水中汆燙至稍軟後，撈起瀝乾備用。
2.熱一鍋，放入2大匙油，加入蒜末、蔥末爆香。
3.再放入豬絞肉炒散後，加入辣豆瓣醬及醬油炒香。
4.續入高湯、的冬粉、胡椒粉和鹽炒至入味，再放入香油及剩下的蔥末拌炒一下即可。