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咖哩飯是我最愛的食物之ㄧ，
所以我從國小就很愛煮咖哩飯︿︿
而且在咖哩裡面不論是加巧克力、咖啡粉、牛奶、奇異果、柳橙汁、蘋果都很好吃ㄛ!!
我非常喜歡加兩以上種品牌的咖哩塊，或用三四種咖哩粉來炒，
我個人偏愛辣味咖哩，所以都加伯蒙特咖哩辣味的和他牌中辣
平常很閒ㄉ時候才會自己炒咖哩
咖哩牛肉飯
牛肉..........................150g
馬鈴薯.........................3顆
紅蘿蔔.........................1條
洋蔥..........................1.5顆
牛奶............................一杯
蘋果..........................1/2顆
牛肉高湯...................一碗
咖哩塊.........................3塊
水..............................600g
奶油.............................30g
1.牛肉上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入牛肉，煎至表變上色後備用。
(可以加入小一匙白蘭地去腥並添加香氣；咖哩牛小排做法也一樣喔)
3.馬鈴薯洗淨去皮切塊；胡蘿蔔洗淨去皮切塊；蘋果洗淨去皮切塊；洋蔥洗淨，切絲備用。
4.鍋燒熱後，放入奶油，待奶油融化後放入洋蔥絲拌炒至軟。
（要慢慢炒，千萬不要炒焦喔！！）
5.馬鈴薯塊、胡蘿蔔、蘋果塊拌炒均勻後，加入牛肉炒香，再加入水、牛奶、牛高湯一起煮開。
煮沸後轉中小火，煮至馬鈴薯軟化後，再加入咖哩塊輕輕拌煮均勻溶合成稠狀即完成。
ＰＳ：（剩下的咖哩醬可以在隔天加入奶油、番茄醬、磨菇、絞肉；煮好後備用，
然後煮一盤義大利麵；將義大利麵灑上少許橄欖油、起司粉攪拌均勻，在淋上做好的醬汁，
就變成咖哩風味的義大利肉醬麵囉，做做看，非常好吃又方便喔。）
另外如果煮辣咖哩的時候，突然不想吃辣味或想給小朋友吃時，
可以在咖哩醬加入一些奶粉，攪拌後就變成香濃的原味咖哩囉︿︿
所以我從國小就很愛煮咖哩飯︿︿
而且在咖哩裡面不論是加巧克力、咖啡粉、牛奶、奇異果、柳橙汁、蘋果都很好吃ㄛ!!
我非常喜歡加兩以上種品牌的咖哩塊，或用三四種咖哩粉來炒，
我個人偏愛辣味咖哩，所以都加伯蒙特咖哩辣味的和他牌中辣
平常很閒ㄉ時候才會自己炒咖哩
咖哩牛肉飯
牛肉..........................150g
馬鈴薯.........................3顆
紅蘿蔔.........................1條
洋蔥..........................1.5顆
牛奶............................一杯
蘋果..........................1/2顆
牛肉高湯...................一碗
咖哩塊.........................3塊
水..............................600g
奶油.............................30g
1.牛肉上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入牛肉，煎至表變上色後備用。
(可以加入小一匙白蘭地去腥並添加香氣；咖哩牛小排做法也一樣喔)
3.馬鈴薯洗淨去皮切塊；胡蘿蔔洗淨去皮切塊；蘋果洗淨去皮切塊；洋蔥洗淨，切絲備用。
4.鍋燒熱後，放入奶油，待奶油融化後放入洋蔥絲拌炒至軟。
（要慢慢炒，千萬不要炒焦喔！！）
5.馬鈴薯塊、胡蘿蔔、蘋果塊拌炒均勻後，加入牛肉炒香，再加入水、牛奶、牛高湯一起煮開。
煮沸後轉中小火，煮至馬鈴薯軟化後，再加入咖哩塊輕輕拌煮均勻溶合成稠狀即完成。
ＰＳ：（剩下的咖哩醬可以在隔天加入奶油、番茄醬、磨菇、絞肉；煮好後備用，
然後煮一盤義大利麵；將義大利麵灑上少許橄欖油、起司粉攪拌均勻，在淋上做好的醬汁，
就變成咖哩風味的義大利肉醬麵囉，做做看，非常好吃又方便喔。）
另外如果煮辣咖哩的時候，突然不想吃辣味或想給小朋友吃時，
可以在咖哩醬加入一些奶粉，攪拌後就變成香濃的原味咖哩囉︿︿
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