凱特媽咪育兒日誌

之前用過茶壺孵綠豆
個人不太喜歡而且覺得孵出來的綠豆芽比較短
而且不是每個人家都有茶壺，
就算家裡有茶壺，那孵綠豆的那3、4天家裡不就沒辦法用茶壺煮開水了？？！
於是研究用保特瓶孵，超簡單又鮮甜脆！
用保特瓶孵綠豆芽方法：
先準備一個最大尺寸保特瓶（看就知道我是用可x可樂的）
洗乾淨後
然後從1／4或1／3高度剪開，


放入大概可蓋住底部洗好的綠豆，不要太多

再把1／4的上半部保特瓶裝回去，
裝水進去，泡4〜8小時
  


之後再把瓶蓋開1／2，倒著放等水滴乾

然後瓶蓋開1／2放到陰涼沒有光的地方（例如洗碗槽下櫃子）
然後接下來就早晚做一次「加水、滴乾」的動作（不用泡），
因為有時候用泡的  萬一氣候較潮濕  最後綠豆會爛爛的  有爛掉的臭味
(其實其中一天我甚至只有晚上加過一次水, 放20秒後就滴乾 還是長得非常好!!)

連續3〜4天就可以收成了！
整個長滿快把保特瓶撐破！！

  





吃的時候把鬚弄掉，


然後洗淨放入夾鏈袋冰冰箱保存
 



.比我的iphone還要長很多!!!!  而且又白又脆



拿來炒或做「蝦仁煎、蚵仔煎」超好吃喔!!
  ↑蝦仁煎、蚵仔煎食譜