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自己孵好綠豆芽後；
準備做包子最愛的蝦仁煎（以下做法將蝦仁換成蚵仔即變成蚵仔煎）

做法很簡單，
準備材料：
1。去腸泥的蝦仁 
2。「太白粉1匙+地瓜粉2匙+水4匙」拌勻備用


3。高麗菜細絲、稍微汌燙過的綠豆芽
   

（可改成自己愛吃的青菜。小白菜、九層塔、菠菜、蔥、地瓜葉或空心菜、豆苗等都可以，
        這次用高麗菜和豆芽菜純粹只是因為想把冰箱剩菜用完 當然也因為高麗菜和豆芽搭配起來甜脆又有口感^^）

4。2顆蛋
5。薑末少許

做法：
蝦仁瀝乾水

1。鍋子放入油（也可放豬油較香)

2。放入薑末爆香，放入蝦仁爆香（中火)

3。淋上粉漿(轉小火)

4。打一〜兩個蛋（稍為用鍋鏟搓破蛋黃，再動一下粉皮)

5。加入所有菜，將翻面對折，煎至蛋熟即可
   
(上圖是我加了2次蛋的圖)

（煎至恰恰更香更好吃！但是因為是煎給小孩吃，所以沒煎太洽）
看起來漿比較少是因為我放了非常多蝦子

然後淋上喜歡的醬就大功告成^_^包子一次可以吃兩份!！
豆子也超愛^_^
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